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麻黄鸡：优质大种肉用鸡，雏鸡苗羽色麻灰，成品鸡高冠，金黄羽，黑尾羽，脚黄粗。长速快，饲料转化率高。
三黄鸡：以脚黄、嘴黄、羽黄为特征，脚短而细、体型圆滚，胸肌发达一般饲养11天左右重1.2—1.5公斤，料肉比为2.8∶1，该品种抗逆性强，适应性广，饲养条件简单，既可圈养，也可放牧饲养。分普通三黄、优质三黄、快大黄三种品系。除快大型外，三黄鸡体型较小，肉质细腻，皮黄嫩，脂肪少。屠宰率为88.5%；全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8%， 爆炒辣子鸡，白切鸡，口水鸡等皆以三黄鸡肉为主料。
