福建黑番鸭/莆田黑番鸭/福建黑番鸭苗/黑羽番鸭苗
黑色番鸭R31系选种，福建莆田黑番鸭的羽毛为黑色，带有墨绿色光泽；仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽；肉瘤颜色黑里透红，且较单薄；嘴角色红，有黑斑；虹彩浅黄色，脚多黑色。
黑白花番鸭的羽毛黑白不等。常见的有背羽毛为黑色，颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛；还有全身黑色，间有白羽。嘴甲多为红色带有黑斑点，脚呈暗黄色。抗病力强，成活率相对高。成品公鸭8--8.5斤，母鸭4-4.5斤。
黑番鸭是近年来，新开发的新鸭种，市场前景广阔。适应性强，养殖效益高。短短几年内，黑番鸭迅速推广到广东、湖南、云南、江西、四川等地。各地说法不一，“火鸭”“黑大”都是黑番鸭的别称。
